L’attività di ricerca, svolta inizialmente in stretta collaborazione con l’Università dell’Aquila (Dipartimento di Scienze Cliniche Applicate, Dipartimento di Fisica e Chimica), Università Cattolica di Roma (policlinico Gemelli) e di Sydney, si è oggi estesa a numerose collaborazioni con le Università di Firenze, Bologna, Pisa, il CNR di Genova, Milano e Napoli, l’ENEA e la Fondazione E.Mach di S.Michele all’Adige e ha portato alla produzione di numerose pubblicazioni scientifiche sullo zafferano, con continuità dal 2008.

E’ possibile scaricare qui l’elenco delle pubblicazioni aggiornato al 2021 o le singole pubblicazioni

PUBBLICAZIONI AGGIORNATE AL 2021

SINGOLE PUBBLICAZIONI